Aneka Resep Masakan dari Jamur – Tumis Sawi Jamur Kuping

BAHAN:

  • Jamur kuping basah 300 gram, potong 2 cm
  • Daging ayam 200 gram, potong dadu
  • Sawi putih 200 gram potong 3 cm
  • Bawang  putih 2 siung, cincang
  • Bawang Bombay ½ buah, potong panjang
  • Air 100 ml
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Margarin1 sendok makan

CARA   MEMBUAT:

1.  Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum

2. Masukkan jamur kuping dan daging ayam, aduk rata .

3. Tambahkan bawang Bombay, sawi putih, aduk.

4. Tuang air, bumbui dengan garam, merica dan gula pasir.

5. Masukkan saus tiram, aduk rata. Masak hingga air menysut.

6. Angkat dan sajikan.

(UNTUK 4 PORSI)

Disarikan dari: Tabloid Koki

Resep Minuman Buka Puasa – Es Puding Kurma

BAHAN:

  • Santan cair 500 mL dari ½ butir kelapa
  • Daun Pandan 1 lembar, simpulkan
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula merah 200 gram, sisir
  • Air 150 mL
  • Es serut secukupnya

BAHAN PUDING:

  • Kurma 100 gram, haluskan dengan blender
  • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
  • Air 500 mL
  • Gula pasir 50 gram

CARA MEMBUAT:

1. Puding:

Campur semua bahan, rebus hingga mendidih.

Angkat dan tuang kedalam cetakan persegi. Bekukan.

2. Kuah Santan:

Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.

Angkat dan sisihkan.

3. Rebus gula merah bersama air hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.

Potong puding bentuk segitiga dan atur dalam gelas saji, tuang santan.

Tambahkan es serut dan larutan gula merah, sajikan.

UNTUK 6 GELAS

Disarikan dari: Tabloid Koki