Sedap Hangat Kari Bihun Medan

March 31, 2010 by  
Filed under Kontributor

Jakarta – Cuaca yang sedikit dingin bisa Anda redam siang ini dengan semangkuk kari bihun. Kuahnya pedas-pedas gurih dengan aroma wangi kari. Daging ayam atau sapi bisa jadi isiannya. Dimakan dengan bihun enak dan dimakan dengan nasi pasti mengenyangkan. Slruup.. sedap nian!

Kari merupakan salah satu sajian kuliner yang diadaptasi dari dapur India. Pemakaian beragam rempah dan santan membuat rasa kari bukan hanya gurih tetapi juga harum aromanya. Di Medan, Sumatera Utara, racikan kari yang banyak dijual memiliki bumbu yang kuat dan tajam.

Karinya berkuah kecokelatan kental dengan semburat warna oranye yang cantik. Bahan yang ditambahkan bisa berupa daging ayam atau lembu (sapi). Kari yang pekat ini disajikan dengan nasi putih atau bihun rebus. Karena sajian dengan bihun lebih populer maka dikenal sebutan ‘Kari Bihun’.

Semangkuk kari bihun bukan hanya enak dimakan panas-panas tetapi juga cukup mengenyangkan. Karena bumbu yang lengkap yang rasa gurih yang kuat. Untuk membilasnya bisa didampingi dengan segelas jus martabe (markisa terung belanda). Hmm… dijamin makan siang jadi makin komplet.

Jika tak pernah mencicipi kari ini, bolah saja sekali-sekali menyambangi restoran dan warung makan khas Medan yang menyajikan kari ini.

Kari Lam
Pancoran (Kompleks Gloria)
Mangga Dua Square
Jakarta Barat
Muara Karang
Jakarta Utara

RM Tabona
Jl. Pluit Sakti Raya No.65
Penjaringan
Jakarta Utara
Telpon: 021-6691559, 6621956

Bakmi Kumango asli Medan
Jl Mangga Raya Blok Y no 18
(ada di sebrang IN Style Salon and spa)
Greenville, Jakarta Barat

Nasi Kari
Outlet OA 11 – Pagoda Food City
Mangga Dua Square ( MDS ), Road Level
Gunung Sahari Raya No.1
Jakarta Utara
Telepon: 021-687 8861


( dev / Odi )

12 queries