Gulai Daging Sapi Pedas

Bahan :

* 1 kg sapi potong-potong
* 1 kaleng santan 400 ml
* 1 batang serai, memarkan
* 2 lbr daun jeruk
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 buah asam kandis
* 1 gelas air
* 1 sdt garam
* Penyedap secukupnya

Bumbu halus :

* 10 buah cabe keriting
* 5 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 ruas jahe iris-iris

Cara Mengolahnya :

* Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum
* Masukan dagingnya aduk rata, lalu tambahkan air dan santan, aduk perlahan daging masak, aduk perlahan supaya santannya tidak pecah.
* Terakhir garam dan penyedap, jika sudah sampai mendidih angkat dan siap sajikan

sumber : http://resepcampur.blogspot.com/2007/12/gulai-daging.html

12 queries