Tumis Kerang Dara

tumis kerang dara

Bahan:

  • 500 gr kerang dara yang masih bercangkang dicuci bersih
  • 1 btg daun bawang diiris serong
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 1 cm jahe digeprek
  • 1 lbr daun salam
  • ½ sdt garam
  • Gula pasir, secukupnya
  • Vetsin kalo suka (kalo aku pakai ½ sdt royco)
  • air

Bumbu diiris :

  • 3 butir bawang merah2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu iris sampai harum masukan jahe, salam, lengkuas sambil diaduk-aduk.
  2. Masukkan kerang dara.
  3. Aduk-aduk sebentar.
  4. Tambahkan royco,gula , garam, air dan daun bawang aduk lalu masak sampai air mendidih dan kerang matang/terbuka.
  5. sajikan selagi hangat.

17 queries Baru