Iga Panggang Saus BBQ

Bahan:

  • 500 gr iga sapi tipis
  • 3 sdm mentega

Bumbu perendam:

  • 100 ml saus BBQ, siap pakai
  • 100 ml saus worcestershire ( saus inggris)
  • 100 ml air jeruk lemon
  • 1 sdt mustard berbumbu
  • 2 sdm bawang putih cincang halus
  • 1 sdm gula palem
  • 1 sdt oregano bubuk
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu perendam hingga rata, masukkan iga sapi, diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket berdasar tebal dan bergerigi, lelehkan mentega, masukkan iga sapi, balik-balik hingga ke dua sisinya berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
3. Sajikan iga panggang dengan kentang goreng dan wortel,buncis rebus.

Untuk 4 orang

Tips:
1. Untuk steik daging, sebaiknya pilih daging import, karena dagingnya cepat empuk.
2. Rendam daging steik sehari sebelumnya, agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.

14 queries Baru