Resep Minuman Segar Es Teller

April 8, 2013 by  
Filed under Resep Minuman Segar

Bahan :

  • Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
  • Nangka 15 biji potong dadu
  • Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya
  • Kolang-kaling 250 gram
  • Susu kental manis putih 150 ml
  • Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
  • Daun pandan 1 lembar
  • Garam secukupnya
  • Sirup pandan 1 liter
  • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
  • Air 300 ml
  • Gula pasir 150 gram
  • Es serut secukupnya

Cara  membuat :

  1. Siapakan buah bauahan yang segar yang kemudian anda potong menjadi bentuk bentuk yang anda inginkan.
  2. Untuk agar agarnya: campurkan air, agar agar dan juga gula putih dah rebuslah hingga mendidih. Setelah mendidih letakan dalam cetakan.
  3. Setelah agar agar mengeras, anda dapat memarutnya menggunakan parutan keju.
  4. Sediakan santan kental, dan juga garam yang telah di campurkan menjaid satu dan di tambakan daun pandan sehigga akan lebih beraroma.
  5. Rebuslah kolang kaling yang telah di siapkan dengan 75 gram gula pasir hingga kolang kaling matang, setelah matang angkat dan tiriskan.
  6. Untuk menikmati es teler segar tersebut, anda dapat menyiapkan aneka buah yang telah di potong dan di siapkan kedalam mangkok. Tambahkan kolang kaling yang telah di masak sebelumnya, dan tambahkan agar agar parut yang telah di buat.
  7. Tambahkan sirup sesuai dengan selera dan juga tambahkan es parut, dan terakhir tambahkan susu kental manis untuk bagian akhirnya.