Bolu Kornet

April 28, 2013 by  
Filed under Resep Kue

B a h a n  :

  • 8 btr kuning telur
  • 6 btr putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 200 gr tepung terigu
  • 100 gr margarin , dilelehkan
  • 150 gr kornet daging sapi
  • 50 gr keju cheddar , diparut

Cara  membuat  :

  1. Kocok telur dan gula sampai mengembang .
  2. Masukkan tepung terigu sambil di ayak.
  3. Dalam wadah lain , campur margarin leleh dengan kornet .
  4. Tuang ke dalam adonan telur , aduk perlahan .
  5. Masukkan 3/4  bagian keju , aduk rata .
  6. Tuang adonan ke dalam loyang tulban 22 cm yang telah dioles margarin , taburi sisa keju .
  7. Oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat celsius .

 

 

 

 

Puding Puan Tegal

April 14, 2013 by  
Filed under Resep Puding

B a h a n   :

  • 8 kuning telur
  • 150 gr gula pasir
  • 3 lbr roti tawar , rendam dengan susu , haluskan
  • 125 ml susu
  • 1 sdt garam
  • 100 gr margarin , kocok hingga putih
  • 4 btr putih telur , kocok kaku
  • 1 btr kelapa kopyor , ambil dagingnya
  • vanilla powder secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara  membuat  :

  1. Kocok kuning telur dan gula hingga putih .
  2. Masukkan margarin , roti tawar , garam dan vanilla powder .
  3. Tambahkan kocokan putih telur , aduk rata .
  4. Tuang dalam loyang , taburi atasnya dengan tepung panir .
  5. Panggang dalamoven hingga matang .

Puding Kopi

March 23, 2013 by  
Filed under Resep Puding

B a h a n  :

  • 1 sdm kopi instan
  • 1 sdt kopi ekstrak
  • 1200 ml air
  • 300 gr gula pasir
  • 2 bks agar – agar bubuk putih

Bahan  Saus   :

  • 500 ml capucino ( siap pakai )
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 btr kuning telur , kocok lepas

Cara  membuat  :

  1. Rebus kopi , ekstrak kopi dan air sampai mendidih , angkat lalu saring .
  2. Tambahkan gula dan agar – agar lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk .
  3. Tuang ke loyang tulban , dinginkan .
  4. Rebus capucino bersama gula pasir dan tepung maizena sambil diaduk hingga mendidih .
  5. Tambahkan kuning telur , aduk dan didihkan kembali .
  6. Potong – potong puding lalu sajikan dengan saus .
  7. Sajikan agar – agar dengan sausnya .

 

NB : kopi dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera .

Kembang Kol Panggang

March 6, 2013 by  
Filed under Resep Makanan Kecil

B a h a n   :

  • 1 bh kembang kol , rebus , siram air dingin
  • 1 siung bawang putih , cincang
  • 60 ml krim kental
  • 15 gr margarin
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada

Tooping   :

  • 2 btr kuning telur
  • 60 ml susu cair
  • 20 gr tepung roti
  • 1/4 sdt mustard
  • 50 gr keju parut
  • 2 btr putih telur , kocok kaku
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada

Cara  Membuat   :

  1. Panaskan margarin , tumis bawang putih hingga harum .
  2. Masukkan garam , 30 ml krim kental dan lada .
  3. Taruh kembang kol dalam pinggan , tuang sisa krim .
  4. Panggang dalam oven bersuhu 110 derajat C selama 10 menit .
  5. Keluarkan panggangan , siram topping , panggang lagi sampai kering kecoklatan .
  6. Sajikan dengan saus tomat .

 

Next Page »