THAI MANGGO SALAD WITH FRIED PRAWN

bahan:

*.udang 500 gr
*.lada 1/2 sdt
*.garam 1 sdt
*.tepung berbumbu 150 gr
*.mangga matang,kupas potong dadu 100 gr
*.wortel kupas 100 gr
*.1 bh timun hijau,potong tipis

bahan saus:

.50 gr gula merah
.2 sdm fish sauce
.15 gr daun wansui
.1sdt chili powder
.300 ml air

Cara membuat:

1.lumuri udang dengan gula dan garam,celupkan udang pd tepung berbumbu.isihkan,
panaskan minyak, goreng udang sampai berwarna kuning kecokelatan.angkat,tiriskan…
2.campur semua bahan saus,masak sampai mendidih,,dinginkan.
3.siapkan gelas saji,taruh wortel,timun,mangga,beri udang goreng,siram atasnya dengan bahan saus,sajikan segera.