Aneka Resep Masakan Sederhana : Puding Isi Aneka Buah

August 14, 2011 by  
Filed under Resep Puding

Bahan Membuat Puding Isi Aneka Buah:

  • Cake gulung 1 buah, potong-potong, siap beli
  • Agar-agar bubuk putih 3 bungkus, kocok
  • Gula pasir 400 gram
  • Air 100 ml

Bahan Hiasan Puding Isi Aneka Buah:

  • Jeruk mandarin kaleng 1/2 kaleng, siap beli
  • Kiwi segar 2 buah, potong
  • Stroberi segar 15 buah-
  • Ceri merah 1 buah

Cara membuat Puding Isi Aneka Buah:

  1. Masak air, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih. Angkat dan sisakan 100 ml agar-agar, sisihkan.
  2. Sementara kocok whip cream hingga kental. sisihkan.
  3. Atur, cake gulung yang telah dipotong-potong ke dalam loyang bulat, sisihkan.
  4. Campur agar-agar ke dalam whip cream, aduk menggunakan mixer.
  5. Tuang adonan agar-agar ke dalam loyang lalu dinginkan di lemari es.
  6. Atur jeruk mandarin, kiwi, stroberi dan ceri di atas agar-agar lalu siram dengan sisa agar-agar.
  7. Sajikan.

Untuk 10 potong

Sumber : Koki Edisi 0004 November 2003

Banana Christmast

December 19, 2010 by  
Filed under Resep Kue, Resep Natal

Bahan Roti :

  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 bungkus ragi instan
  • 30 gr gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 135 ml susu cair
  • 50 gr margarin
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gr campuran ceri merah, ceri hijau dan kismis (direndam dalam 2 sendok makan rhum)

Bahan Isi :

  • 1 sdm margarin
  • 2 buah pisang tanduk, direbus
  • 25 gr gula palem

Cara Membuat :

  1. Isi : Panaskan margarin. Tambahkan pisang dan gula. Tumis sampai pisangterbalut larutan gula. Angkat dan sisihkan.
  2. Roti : Campur tepung, gula dan ragi. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uelni sampai elastis. Tambahkan buah. Uleni sampai buah menyebar rata. Diamkan selama 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi dua. bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
  5. Masing – masing adonan digiling melebar. Isi dengan psang. Lipat 2. Rapikan sehingga berberntuk oval . Diamkan selama 30 menit.
  6. Olesi susu evaporated. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Tips :

Kalau tidak mau repot, pisang bisa saja hanya dikukus. Tidak perlu dimasak bersama margarin dan gula di wajan.

Sweet Fruit Cake

December 17, 2010 by  
Filed under Resep Kue, Resep Natal

Bahan :

  • 50 gr gula pasir
  • 175 gr gula palem
  • 225 gr margarin
  • 5 butir telur
  • 225 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gr kacang mede cincang kasar
  • 100 gr kismis potong – potong
  • 100 gr ceri merah dan hijau

Cara Membuat :

  1. Kocok margarin, gula pasir dan gula palem sampai halus.
  2. Tambahkan telur sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan kacang mede, kismis, ceri merah dan ceri hijau. AdukĀ  sampai menyebar
  5. Tuang ke loyang 4x10x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 60 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

17 queries Baru