Ayam Dan Terung Saus Barbeque

April 23, 2013 by  
Filed under Resep Ayam

B a h a n  :

  • 10 pot. ayam , bumbui dengan garam dan lada bubuk
  • 4 bh terung ungu , pot. panj.
  • Saus tomat secukupnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm mustrad
  • 1 sdt cuka beras putih
  • 1 bh bawang bombay
  • 1/2  sdt jus lemon

Cara  membuat  :

  1. Panaskan wajan dan masukkan 2 sdm mentega .
  2. Goreng sebentar potongan ayam sampai agak kuning dan susun di atas pirex tahan panas .
  3. Campurkan semua bahan , masak sampai agak mengental .
  4. Siram ke atas terung dan ayam tadi .
  5. Masukkan dalam oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celsius .

Claypot Daging cabe

April 22, 2013 by  
Filed under Resep Masakan Indonesia

B a h a n   :

  • 200 gr sukiyaki
  • 300 gr mie telur , rendam , tiriskan
  • 150 gr tepung bumbu
  • 1/2  sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 5 bh cabe kering , cincang
  • 75 ml air
  • 2 siung bawang putih , cincang
  • 1 bh bombay , cincang
  • 1 sdt maizena , larutkan
  • 1 btg daun bawang , iris serong 1 cm

Cara  membuat  :

  1. Lumuri daging dengan tepung bumbu .
  2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering .
  3. Tumis bawang putih dan bombay dengan minyak wijen .
  4. Masukkan saus tiram , kecap , cabe dan air , didihkan .
  5. Masukkan maizena , aduk hingga kental , angkat , masukkan daging goreng .
  6. Panaskan claypot , lelehkan margarin .
  7. Masukkan mie , tumisan , kecilkan api .
  8. Masak hingga bahan matang .

 

 

Claypot Jambal Roti

April 12, 2013 by  
Filed under Resep Ikan

B a h a n   :

  • 400 gr beras
  • 200 gr fillet ayam , pot. dadu
  • 6 bh jamur hioko , rendam dan rajang
  • 100 gr  jambal roti , pot. kecil , goreng kering
  • 1 bh bawang bombay , cincang
  • 3 siung bawang putih , cincang
  • 50 gr cabe kering
  • 2 cm jahe , rajang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt ang ciu
  • 1 sdt lada
  • 1/2  sdt garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 ltr air

Cara  membuat :

  1. Tumis bombay , bawang putih , jahe di claypot .
  2. Masukkan ayam , aduk .
  3. Masukkan beras , aduk hingga minyak meresap .
  4. Tuang air , kaldu , kecap , ang ciu , minyak wijen , lada dan garam . Didihkan dan kecilkan api .
  5. Masukkan jamur , cabe dan jambal .
  6. Aduk dan tutup claypot , masak hingga nasi matang .
  7. Sajikan panas .

Tumis Paru Cabe Hijau

B a h a n   :

  • 1/2  kg paru
  • 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu  :

  • 1/2  bh bombay
  • 5 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe , memarkan
  • 5 bh cabe hijau , iris tipis
  • 2 btg sereh , memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm minyak goreng
  • 200 cc air

Cara  Membuat  :

  1. Rebus paru dengan air jeruk , hingga matang , potong tipis memanjang .
  2. Tumis bombay , bawang merah , bawang putih .
  3. Masukkan jahe , sereh , salam , minyak wijen , saus tiram , kecap asin , cabe hijau , aduk rata .
  4. Masukkan paru , aduk rata .
  5. Tuang air , masak hingga air menjadi sedikit .

 

 

Next Page »