Ayam Dan Terung Saus Barbeque

B a h a n  :

• 10 pot. ayam , bumbui dengan garam dan lada bubuk
• 4 bh terung ungu , pot. panj.
• Saus tomat secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm mustrad
• 1 sdt cuka beras putih
• 1 bh bawang bombay
• 1/2  sdt jus lemon

Cara  membuat  :

1. Panaskan wajan dan masukkan 2 sdm mentega .
2. Goreng sebentar potongan ayam sampai agak kuning dan susun di atas pirex tahan panas .
3. Campurkan semua bahan , masak sampai agak mengental .
4. Siram ke atas terung dan ayam tadi .
5. Masukkan dalam oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celsius .

Claypot Daging cabe

B a h a n   :

• 200 gr sukiyaki
• 300 gr mie telur , rendam , tiriskan
• 150 gr tepung bumbu
• 1/2  sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 5 bh cabe kering , cincang
• 75 ml air
• 2 siung bawang putih , cincang
• 1 bh bombay , cincang
• 1 sdt maizena , larutkan
• 1 btg daun bawang , iris serong 1 cm

Cara  membuat  :

1. Lumuri daging dengan tepung bumbu .
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering .
3. Tumis bawang putih dan bombay dengan minyak wijen .
4. Masukkan saus tiram , kecap , cabe dan air , didihkan .
5. Masukkan maizena , aduk hingga kental , angkat , masukkan daging goreng .
6. Panaskan claypot , lelehkan margarin .
7. Masukkan mie , tumisan , kecilkan api .
8. Masak hingga bahan matang .

 

 

Claypot Jambal Roti

B a h a n   :

• 400 gr beras
• 200 gr fillet ayam , pot. dadu
• 6 bh jamur hioko , rendam dan rajang
• 100 gr  jambal roti , pot. kecil , goreng kering
• 1 bh bawang bombay , cincang
• 3 siung bawang putih , cincang
• 50 gr cabe kering
• 2 cm jahe , rajang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt ang ciu
• 1 sdt lada
• 1/2  sdt garam
• 1 blok kaldu ayam
• 1 ltr air

Cara  membuat :

1. Tumis bombay , bawang putih , jahe di claypot .
2. Masukkan ayam , aduk .
3. Masukkan beras , aduk hingga minyak meresap .
4. Tuang air , kaldu , kecap , ang ciu , minyak wijen , lada dan garam . Didihkan dan kecilkan api .
5. Masukkan jamur , cabe dan jambal .
6. Aduk dan tutup claypot , masak hingga nasi matang .
7. Sajikan panas .

Tumis Paru Cabe Hijau

B a h a n   :

• 1/2  kg paru
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu  :

• 1/2  bh bombay
• 5 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe , memarkan
• 5 bh cabe hijau , iris tipis
• 2 btg sereh , memarkan
• 2 lbr daun salam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak goreng
• 200 cc air

Cara  Membuat  :

1. Rebus paru dengan air jeruk , hingga matang , potong tipis memanjang .
2. Tumis bombay , bawang merah , bawang putih .
3. Masukkan jahe , sereh , salam , minyak wijen , saus tiram , kecap asin , cabe hijau , aduk rata .
4. Masukkan paru , aduk rata .
5. Tuang air , masak hingga air menjadi sedikit .

 

 

Next Page »