Resep Steak Salmon, Salad Apel

Bahan:
2 potong fillet salmon
1 sdm minyak olive
Bumbu Perendam, aduk rata:
2 sdm kecap Jepang
1 sdm madu
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica hitam memar

Salad Apel:
300 g apel, iris tipis
1 sdm kismis

Saus, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1 sdm air jeruk lemon/nipis
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
Olesi salmon dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak, masak salmon hingga matang kedua sisinya. Angkat.
Salad Apel: Aduk apel, kismis dan Saus hingga rata.
Sajikan salmon dengan Salad Apel.

Untuk 2 orang

Resep Keripik Apel

Bahan:

4 buah apel hijau, cuci, iris tips dan buang bijinya
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan bubuk kayu manis

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven dengan suhu 120 derajat Celsius.
2. Campurkan gula dan bubuk kayu manis dalam mangkuk.
3. Masukan satu persatu potongan apel tipis ke dalam nya.
4. Aduk dan pastikan bubuk menempel pada kedua sisi bagian apel.
5. Lapisi Loyang dengan kertas khusus pemanggangan, lalu letakan irisan apel diatasnya.
6. Panggang hingga kering sehingga daging apel kering dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat dan dinginkan, masukan dalam wadah dan tutup rapat.
8. Sajikan sebagai cemilan saat santai keluarga. Selamat mencoba.

KROKET HOLANDDAISE

bahan:

.tepung terigu protein sedang 50 gr
.susu cair 30 ml
.krim cheese 1 sendok makan,rebus potong dadu kecil
.filet ayam 20 gr,potong dadu kecil,rebus
.garam seculupnya
.mrica bubuk 1/2 sendok teh
.minyak goreng 500 ml

bahan lapisan:

.putih telu 3 butir,kocok,lepas
.tepung roti 200 gr

pelengkap:

.saus hollandaise 4 sendok makan
.apel 1 buah,potong dau
.stroberi 3 buah,potong kasar

cara membuat:

1.campur terigu dan susu segar,aduk rata,masukkan ke dalam panci
2.masak campuran hingga agak kental.tambahkan wortel,filet ayam,krim cheese,
garam dan mrica.masak hingga matang,angkat dan dinginkan.
3.ambil 1 sendok makan adonan,bentuk bulat lonjong.
4.celupkan adonan ke dalam putih telur dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
5.panaskan minyak,goreng kroket hingga kuning kecoklatan,angkat.
6.sajikan kroket bersama pelengkapnya.

PUREE ANEKA BUAH

Next Page »