Resep Tumis Sawi Hijau Sosis

April 7, 2013 by  
Filed under Resep Sayur

Bahan dan Bumbu :

  • 250 gram sawi hijau, cuci, potong-potong
  • 3 buah sosis, potong-potong miring
  • 100 ml air
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • merica secukupnya
  • garam, gula dan penyedap secukupnya
  • 1 sdm margarin

CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan margarin, tumis semua bumbu iris hingga harum. Masukkan sosis dan sawi, aduk rata.
  2. Masukkan tomat, merica, gula, garam dan penyedap secukupnya. Beri air, masak hingga mendidih dan matang. Angkat lalu sajikan.

Tumis Cumi Sawi Hijau

Bahan:

250 g ikan lemuru/teri jengki segar, siangi

250 g udang ukuran sedang tanpa kepala

250 g cumi-cumi bersih, potong melintang ½ cm

2 sdm air jeruk nipis

2 sdm air jahe segar

minyak goreng

2 buah jeruk lemon, belah 6 bagian

Adonan Pencelup:

250 g tepung terigu

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

2 kuning telur ayam

450 ml air es

Saus Tartar, aduk rata:

250 ml mayones botolan

1 sdm acar mentimun botolan, cincang halus

3 sdm air jeruk lemon

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

Cara membuat:

Lumuri ikan, udang, dan cumi dengan air jeruk dan air jahe. Diamkan selama 30 menit agar

aroma anyir hilang. Tiriskan.

Adonan Pencelup: Aduk tepung terigu dan merica hingga rata.

Tambahkan kuning telur dan air es sambil aduk hingga licin.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Celupkan ikan, cumi, udang, satu persatu ke dalam

adonan lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Perciki air jeruk lemon. Sajikan hangat dengan Saus Tartar.

Untuk 6 orang

Resep Mie Godog

April 22, 2013 by  
Filed under Resep Mie

Bahan:
- 2 buah sawi hijau, potong-potong
- 2 lembar kol, iris kasar
- 2 batang daun bawang, potong serong
- 750 ml kaldu ayam
- 100 g mi telur, rebus hingga lunak, tiriskan
- 1 buah tomat, iris kasar
- 100 gr dada ayam goreng, suwir-suwir
- 2 btr telur
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bulat
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sawi, kol, dan daun bawang, aduk-aduk.
3. Tuang kaldu, didihkan.
4. Masukkan mie, tomat, dan daging ayam.
5. Pecahkan telur, aduk-aduk. Beri kecap manis.
6. Masak hingga matang. Angkat, sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Nasi Goreng Keju

April 13, 2013 by  
Filed under Resep Nasi

Bahan :

2 piring nasi putih

100 gr Kecambah

50 gr buncis mini iris kecil-kecil

1 buah bawang pre iris tipis

1 ikat sawi hijau bersikan iris – iris

1buah cabai merah besar iris tipis

50 gr keju untuk taburan

25 gr mentega untuk menumis

Bumbu :

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

saus sambal, saus tomat, kecap, saus tiram secukupnya

garam dan merica bubuk

Cara Membuat :

1. Geprek dan iris tipis bawang putih dan bawang merah, tumis di atas mentega yang panas.

2. Tumis buncis sebentar lalu masukkan nasi putih

3. Masukkan sisa bumbu lainnya, aduk hingga merata, lalu cicipi

4. Masukkan kecambah, sawi, bawang pre dan cabe merah, aduk kembali

5. Jika semua sudah diaduk rata, nasi goreng siap dihidangkan, sajikan dengan selada sebagai hiasan dan taburkan keju parut di atas nasi gorengnya. Selamat mencoba !DSC_0012

 

 

 

 

 

 

 

 


Fatal error: Call to undefined function sapisearch() in /home1/mmdaa80/public_html/resepmasakan.us/wp-content/themes/revolution_lifestyle_20/search.php on line 49