Mi Siram Oriental

February 13, 2013 by  
Filed under Resep Mie

Bahan :

  • 300 gr lo mi
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 2 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 250 gr daging sirloin, iris tipis panjang
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, potong panjang
  • 1 buah paprika hijau, potong panjang
  • 250 ml air
  • 1 sdt wijen, sangrai
  • 1/2 sdm tepung maizena dan 1/2 sdm air, larutkan untuk pengental

Cara Membuat :

  1. Aduk minyak wijen, cabai bubuk, saus tiram, merica hitam, dan kecap asin. Tambahkan daging. Diamkan 15 menit.
  2. Didihkan 1.000 ml air. Tambahkan 1 sdt garam. Masukkan lo mi, aduk sebentar. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay. Aduk sampai harum.
  4. Tambahkan daging dan rendamannya, aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, aduk hingga layu.
  5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena, masak sampai meletup-letup. Siram ke atas mi. Tabur dengan wijen sangrai.

Resep Masakan Nasi Goreng

November 11, 2011 by  
Filed under Resep Masakan Indonesia, Resep Nasi

Bahan:

1 potong daging ayam
1 sendok mkan minyak goreng
1/2 siung bawang putih
1/2 cm jahe, iris halus
1/1 buah wortel, potong tipis panjang
25 gram kacang polong
10 gram buncis muda, potong kecil-kecil
2 porsi nasi putih
1/2 sdt kecap inggris
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdt kaldu instan
1/2 sdm minyak wijen
1 butir telur, buat orak-arik

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Oriental:

  1. Potong-potong ayam ukuran permen. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Wortel, kacang polong, buncis dan ayam.
  3. Tumis sampai sayuran agak layu, lalu masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kecap, kaldu instan, minyak wijen dan telur orak-arik. Aduk rata, sajikan dech.

Untuk 2 porsi