MI GORENG HOKKIEN (SINGPURA)

 

Mi Goreng Hokkien (singapura)

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, cincang
• 5 lembar daun kari ( curry leaf) , iris tipis
• 150 gram daging sapi, potong 1\2 x 1 x 5 cm
• 150 gram udang kali, kupas, sisakan ekornya
• 200 gram mi telur kering, rebus sesuai petunjuk
• 2 sdm saus cabai
• 3 sdm saus tomat botolan
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 100 gram tahu taukwa, potong 2×1 cm, goreng sebentar
• 1 buah kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng sebentar
• 1 tangkai daun bawang potong 2 cm
• 2 buah jeruk limua, belah dua

Cara membuat :

1. Taruh mi basah dalam peniris. Siram dengan air panas. Tiriskan
2. Tumis bawang putih dan daun kari sampai harum. Masukkan daging dan udang. Aduk sebentar, masak selama 3 menit
3. Masukkan mi basah, saus cabai, saus tomat, kecap asin, dan kecap manis.Tambahkan garam jika suka. Aduk rata.
4. Masukkan tahu, kentang, dan daun bawang. Masak sambil diaduk-aduk hingga rata. Angkat
5. Sajikan dengan perasan air jeruk limau

Resep Lainnya:

• Pangsit Isi Daging
• Pasta Panggang
• Mi instan goreng ala dEe
• Chicken Cordon Blue
• Steak ikan kakap