Resep Masakan Indonesia

 

resep masakan indonesia itu kategori, jangan ditulis di judul, cukup kamu centang di kategori. nah judulnya : gado2 siram ini kamu tulis di kolom judul diatas. Dibetulin dulu yaa

GADO-GADO SIRAM

 

Bahan:

 

100 gr kol, iris kasar, seduh

100 gr tahu cina, goreng utuh

100 gr tempe, goreng

100 gr kacang panjang, potong 2 cm, rebus sebentar

100 gr jagung rebus, pipil

2 buah mentimun, potong serasi

2 buah kentang rebus

150 gr daun selada, iris 2 cm

100 gr emping, goreng

2 sdm bawang merah goreng

2 buah telur rebus

 

Saus:

400 ml santan sadang kentalnya

4 sdm air jeruk limau

 

Haluskan:

150 gr kacang, goreng

5 siung bawang  putih, goreng

2 buah cabe merah goreng

1 sdt terasi, goreng

4 sdm gula pasir

50 gr gula merah

2 sdt garam

 

Cara Membuat:

  1. Rebus santan, masukkan bumbu halus masak hingga mendidih.  Angkat dan dinginkan. Blender hingga halus. Hangatkan kembali, tambahkan air jeruk kemudian aduk rata.
  2. Tata bahan 1 dalam piring, siram saus kacang di atasnya, taburi dengan bawang merah goreng, kerupuk udang, emping dan telur rebus.  Sajikan.

Untuk 2 porsi

 

Sumber: Tabloid NOVA no. 863/XVII edisi: 12 September 2004

 

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

25 queries