Udang Rica Rica

 

Bahan-bahan :

  • 400 g udang, bersihkan dari kulitnya
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 buah tomat, dipotong kotak-kotak

Bumbu-bumbu :

  • 7 buah cabe merah yang sudah dihaluskan
  • 4 buah cabe rawit yang sudah dihaluskan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 6 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
  • ½ sdt terasi, sangrai dan haluskan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • ½ sdt garam halus

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna.
  2. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

22 queries