Udang Goreng Telur Asin

 

Bahan :

  • 350 gr udang sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 5 kuning telur asin, haluskan

Bumbu Iris :

  • 25 buah cabai rawit merah, iris
  • 10 butir bawang merah, iris
  • 8 siung bawang putih, iris
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

  1. udang cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang kering, angkat
  3. panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabai rawit, bawang merah, bawang putih, hingga layu. masukkan udang goreng, kuning telur asin, bubuhi garam dan merica, aduk rata, angkat.
  4. sajikan hangat.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

24 queries