Sate Telur Puyuh

 

Bahan :

• 24 butir telur puyuh rebus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdt saus sambal
• 1 sdm saus barbeque
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt cuka
• 50 ml air
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay potong kotak – kotak
• 1/2 buah paprika merah potong kotak – kotak

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan telur puyuh, aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, saus sambal, merica, saus barbeque dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan cuka. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
4. Tusuk – tusuk telur puyuh, paprika dan bawang bombay dengan tusuk sate. Sajikan dengan disiram sisa bumbu.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Kupat Tahu Asli Magelang
• TEMPE KERING BALADO
• BERAS KENCUR WIJEN