TRANCAM
October 27, 2011 by crystalstar01
Produksi : 3 porsi
Bahan :
10 batang kemangi
1 buah mentimun sedang
1/2 mangkok kecambah kacang hijau
5 batang kacang panjang
1/4 mangkok lamtoro
1 potong tempe dibakar
Kelapa muda secukupnya
Bumbunya :
1 ptong kencur
1 lembar daun jeruk purut
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
Cabai rawit secukupnya
Garam, terasi, gula secukupnya
Cara membuat :
1. Ketimun dan kacang panjang dirajang halus. Setelah dibakar, tempe juga diiris kecil-kecil.
2. Semua bumbu dihaluskan lalu campurkan parutan kelapa, campur sampai merata.
3. Selanjutnya semua bahan diurap menjadi satu, lalu hidangkan dalam piring ceper.
4. Apabila menginginkan bumbunya lebih awet, maka dikukus dahulu.
