Sop Kepiting Asparagus

September 15, 2007 by

 

Bahan:

6 ekor kepiting

2 sdm mentega/margarine

1 butir bawang bombay, diiris tipis-tipis

garam secukupnya

merica secukupnya

1¼ liter kaldu/air, didihkan

2 sdm tepung maizena, diaduk dengan sedikit air

200 gram asparagus dari kaleng

1 butir telur, dikocok

Cara Membuat:

Rebus kepiting dalam air mendidih sampai warna kulitnya berubah, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah itu, keluarkan daging kepiting.

Panaskan margarine dalam wajan, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan daging kepitang, garam dan merica. Setelah itu masukkan tumisan ini ke dalam panci yang berisi kaldu/air mendidih.

Masukkan cairan maizena, aduk sampai mengental kemudian masukkan asparagus. Terakhir masukkan telur kocok dan aduk perlahan-lahan sampai rata. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Untuk 6 orang.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

30 queries Baru