Gurame Acar Kuning

 

B a h a n  :

  • 500 gr gurami fillet , iris melintang
  • 10 gr bawang putih , cincang
  • 20 gr bawang merah , cincang
  • 30 gr kemiri , giling
  • 2 ruas kunyit , giling
  • 3 btg serai , memarkan
  • 1 ruas jahe , memarkan
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 bh cabe merah , iris
  • 50 gr mentimun , potong stik
  • 50 gr wortel , potong stik
  • 30 gr bawang merah utuh
  • 10 gr cabe rawit utuh
  • 500 ml air
  • garam secukupnya
  • 15 gr gula

Cara  membuat  :

  1. Potongan gurame diberi garam dan air asam jawa .
  2. Lalu digoreng .
  3. Buat saus , tumis bumbu – bumbu giling dan masukkan bumbu – bumbu lainnya .
  4. Masukkan air dan didihkan .
  5. Tambahkan sayurannya .
  6. Masak sebentar lalu siramkan di atas gurame goreng .
  7. Sajikan .

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

18 queries