Empek-empek dg Santan

 

Bahan:

• · 400 gram Ikan belida/tengiri

dihaluskan

• · 250cc santan kelapa dari 1

butir kelapa / Kara

• · 125 gram putih telur (± 3

butir)

• · 50 gram bawang merah halus
• · 150 gram tepung

sagu/maizena

• · 10 gram garam
• · 15 gram vetsin
• · 2 sdm tepung terigu
• · ¼ sdt merica
• · 1 sdt kecap asin

Cara membuat:

• · Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin,

bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.

• · Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang

dengan air mendidih.

• · Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Ikan Balado
• TEMPE KERING BALADO
• BERAS KENCUR WIJEN