Cumi Pindang
April 3, 2010 by hellokitty
Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
5 butir bawang merah, iris tipis
1 kg cumi ukuran besar, siangi, potong melintang 2 cm
300 ml air
2 buah tomat hijau, masing-masing belah 4
50 ml air asam jawa
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Haluskan:
150 g cabai merah
3 sdt terasi bangka
10 butir bawang merah
2 cm lengkuas
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan irisan bawang merah dan potongan cumi, aduk-aduk.3.Tuangi air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan tomat, air asam, garam, dan gula pasir, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan selagi hangat.
