Mie Goreng Ulang Tahun
December 8, 2010 by yanti
Bahan :
200 g mie telor kering
6 butir bakso sapi, potong tipis
1 ikat sawi hijau / caisim, potong-potong
100 gram udang jerbung, kupas kulit punggung, sisakan ekornya
100 gram kekian ayam / udang, potong memanjang
6 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 tangkai daun bawang, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram daging ayam / sapi, potong kecil-kecil
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdt saus maggie
1 sdt garam
1 sdm mushroom sauce
merica, garam secukupnya
minyak goreng
1 liter air
Cara Membuat :
1. Goreng telur puyuh dan kekian sampai kering, tiriskan
2.Didihkan air, rebus mie telur kering sampai setengah matang, tiriskan.
3. Tumis bawang putih, masukkan telur ayam kocok, tumis hingga matang.
4. Masukkan daging ayam / sapi, bakso, kekian. Aduk hingga warna daging berubah kecoklatan.
5. Masukkan saus maggie, saus tiram, kecap manis, mushroom sauce, gula, garam, merica, daun bawang.
6. Kecilkan api kompor. Masukkan mie telor, aduk- aduk rata. Tambahkan sedikit air matang.
7. Masukkan sawi hijau. Aduk hingga matang dan air habis.
8. Sajikan dengan telur puyuh goreng di atasnya.
Untuk 3-4 orang
