KAKAP ASEM MANIS

 

Kakap Asem Manis

Bahan-bahan yang di perlukan :

• 1/2 kg ikan kakap segar (bisa di ganti tengiri atau bandeng)
• 2 sdm maizena, di encerkan dengan 1/2 gelas air.
• saus sambal dan tomat
• 1/2 buah nanas
• 3 buah wortel
• 1 buah bawang bombay
• 3 buah paprika segar (jumlah tergatung keinginan)
• 4 buah mentimun
• 2 gelas air
• 4 siung bawang putih
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara mengolah bahan :

1. Potong-potong ikan, goreng dan sisihkan.
2. Paprika, mentimun, wortel di potong tipis memanjang (2x1cm)
3. Nanas dikupas dipotong 2x2cm
4. Bawang putih dan bawang bombay di rajang tipis lalu di tumis.
5. Setelah harum, masukkan ikan bersamaan dengan paprika, saus sambal dan tomat.
6. Kemudian, tambahkan air, garam dan gula dan biarkan sampai mendidih.
7. Setelah itu baru di masukan wortel, mentimun dan nanas
8. Terakhir kentalkan dengan larutan air dan maizena.
9. Sajikan selagi panas.

Resep Lainnya:

• Gurami Saus Tausi
• Kepiting Isi Saus Tiram
• Asam Padeh Gadang
• Resep Ikan Mas Kuah Santan
• Mujair Masak Kuning