Home Made Chicken Nugget

 

Bahan :

• 300 gram daging ayam giling
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm air es
• 1 butir bawang bombay ukuran sedang
• 2 butir bawang putih, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya

Bahan lapisan :

• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• tepung panir kasar (panko)

Cara membuat :

1. Campur semua bahan sampai rata. Tuang ke dalam loyang kotak dengan ketebalan adonan kurang lebih 2 cm.
2. Kukus adonan selama 30 menit, lalu angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong adonan sesuai selera (atau bisa mencontoh ukuran standar chicken nugget yang sebesar jari).
4. Gulingkan potongan nugget ke telur, lalu gulingkan potongan nugget ke tepung panir. Gulingkan kembali potongan nugget ke telur, kemudian gulingkan lagi ke tepung panir. Sisihkan.
5. Masukkan nugget yang sudah dilapisi tepung panir ke dalam kulkas/freezer.
6. Keluarkan adonan setelah tepung panir menempel sempurna (kurang lebih sekitar 1 jam kemudian).
7. Goreng chicken nugget dalam minyak panas sampai matang.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Kupat Tahu Asli Magelang
• TEMPE KERING BALADO
• SINGKONG KUKUS