GUANGZHOU CUISINE (TUMIS UDANG DENGAN TIGA MACAM RASA) (CHINA)

 

Guangzhou Cuisine ( Tumis Udang Dengan Tiga Macam Rasa )

Bahan :

• 1,5 ons udang ukuran sedang sebanyak 9 pcs
• 1 butir telur asin
• 1 butir telur ayam rebus
• 1 butir telur pitan (telur itik yang diawetkan)
• 30 ml minyak goreng
• 2 gram vetsin
• 2 gram garam
• 3 gram gula
• 1 gram merica
• 10 gram bawang putih
• 50 ml kuah ayam
• 2 ml minyak wijen
• 3 ml arak masak

Cara membuat :

1. Tumis udang dengan tiga macam telur.
2. Udang direbus, setelah itu ditiriskan, lalu digoreng. kemudian tumis dengan bawang putih.
3. Setelah itu masukkan udang dan tiga macam telur yang sudah direbus. beri vetsin, garam, gula, merica, minyak wijen, dan tepung pengental secukupnya. siap dihidangkan.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Kupat Tahu Asli Magelang
• TEMPE KERING BALADO
• Fillet Ikan dengan Champignon