DAGING SAPI LADA HITAM

 

Daging Sapi Lada Hitam (Kamboja)

Bahan :

• 600 gram Daging sapi has dalam (bagian pinggang atau lambung)
• 50 gram Paprika merah, potong dadu
• 50 gram Paprika hijau, potong dadu
• 25 gram Bawang bombai
• 10 gram lada hitam utuh, sangrai dan ditumbuk jangan terlalu halus
• 5 gram Vetsin
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Daging has dalam dipotong-potong, bubuhi dengan garam, Vetsin dan tepung maizena.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan potongan daging sapi selama 3 menit.
3. Tumis paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai hingga layu.
4. Tambahkan garam, vetsin, dan lada hitam, tunggu hingga wangi.
5. Masukkan daging sapi, masak selama 5 menit.
6. Angkat dan hidangkanlah.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Kupat Tahu Asli Magelang
• TEMPE KERING BALADO
• Fillet Ikan dengan Champignon