BOTOH IKAN

 

Bahan:

  • 500 gr ikan kakap/ikan bawal, potong-potong
  • 100 gr daun singkong muda, rebus dan potong-potong
  • 75 gr daun mangkokan, potong-potong
  • 50 gr daun kemangi
  • 50 gr daun keladi/talas putih, rebus dan potong-potong
  • 3 batang serai, potong-potong
  • 5 lembar daun jeruk
  • 7 buah belimbing sayur, potong bulat
  • 1 Itr santan encer

 

Bumbu halus:

•  4 siung bawang putih

•  5 buah bawang merah

•  3 cm kunyit

•  2 keratjahe

•  5 buah cabai merah

•  5 butir kemiri

 

Cara membuat:

¯     Panaskan santan encer hingga mendidih. Masukkan  ikan, bumbu halus, serai hingga ikan setengah matang.

¯      Kemudian  masukkan semua bahan,  kecilkan api,  biarkan hingga semuanya matang.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

23 queries