LIGHT CRISPY WAFFLES
February 18, 2010 by Juni
Ingredients:
3/4 cup Tepung terigu serbaguna
1/4 cup Tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
3/4 cup buttermilk
1/4 cup susu cair
6 sdm vegetable oil (minyak goreng ato pake margarin leleh juga asoy)
1 butir telur ukuran besar, pisahkan kuning & putihnya
1 sdm gula kastor
1/2 sdm vanilli
Directions:
Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu + maizena + garam+ baking powder + baking soda. Aduk rata.
Siapkan baskom. Masukkan buttermilk, susu cair, vegetable oil, kuning telur (yg telah dikocok lepas). Aduk rata dg whisk, sisihkan.
Di baskom lainnya, kocok putih telur dengan mixer hingga soft peak. Masukkan gula & vanilli.
Kocok lagi hingga kaku & mengkilat. Sisihkan.
Tuang campuran buttermilk ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan. Aduk rata.
Panaskan waffle maker. Tuang adonan dan panggang hingga matang.
sumber: indrydh.multiply.com/recipes/item/4/LIGHT_CRISPY_WAFFLES
