Puding Mocca Isi Roti
October 13, 2011 by andrea2009
Bahan
2 btr putih telur
25 gr gula pasir
2 bungkus agar agar bubuk
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdt pasta mocca
5 lembar roti, cabik cabik
Cara Membuat
Siapkan cetakan pudding, basahi dalamnya dengan air matang, sisihkan.
Kocok putih telur hingga naik, masukkan gula pasir sediit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku, sisihkan.
Didihkan susu dengan gula pasir, agar agar bubuk, garam dan pasta mocca di atas api sedang sambil diaduk hingga matang.
Angkat, tuang agar agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok perlahan hingga rata.
Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan. Susun potongan roti diatasnya, biarkan ½ beku, tuang kembali sisa adonan hingga, diamkan beku dalam lemari es pendingin.
Potong potong pudding sesuai selera, sajikan.
