Kumpulan Resep Kue: Donat Kentang Mini

 

Bahan :

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 6 gram ragi instan
• 50 gram gula pasir halus
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendek teh baking powder
• 250 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 35 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 100 gram gula donat untuk taburan

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang di tabur tebung terigu.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan gula tabur. Kocok-kocok  sampai rata.

Untuk 46 buah

Sumber : Tabloit Saji

Resep Lainnya:

• Kreasi Cake – Mandarine Solo
• SINGKONG KUKUS
• Resep Kue Brownnies Rasa Cokelat Durian
• Resep Pisang Goreng Pasir ( Gorengan )
• Centik Manis