KUE PUTU PISANG
October 26, 2011 by natalia
Bahan:
5 cangkir tepung beras yang baru di tumbuk
5 pisang raja yang matang
Gula jawa
Kelapa parut
Sedikit garam
Cara Membuat :
Pisang dikupas dan dipotong tipis bulat
Tepung diadoni sedikit air sampai menjadi adonan yang dapat di kepal, lalu ayak dengan ayakan putu (ayakan kasar)
Sediakan langseng yang ditataki daun pisang, taruh kira ½ bagian dari adonan yang sudah diayak, di langseng
Pisang dipotong, diatur diatasnya, taruh juga gula jawa irisan,
tutup ini dengan adonan tepung yang lainnya, (menaruhnya jangan ditekan-tekan),
lalu dikukus sampai matang
Diamkan dengan kelapa parut yang sudah dibumbuhi sedikit garam.
