bahan:

. telur ayam 1 butir
. nori 3 lembar
. filet kakap 300 gr
. tepung tapioka 40 gr
. putih telur 1 butir
. garam secukupnya
. merica bubuk 1/2 sendok teh
. minyak wijen 1/4 sendok teh
. kecap inggris 1 sendok teh
. paprika merah 25 gr,cincang halus
. bawang perai 1 batang kecil,iris tipis
. peterseli 10 gr,cincang halus
. keju cheddar 75 gr, parut
. es blok 2 buah
. saus tiram 1nsendok teh
. saus tomat secukupnya

cara membuat:

1.kocok telur bersama saus tiram dan garam hingga rata,
2.panaskan pan dadar bentuk persegi berolesmargarin,tuang adonan telur dan masak hingga matang,
angkat,buat menjadi 3 lembar dadar tipis.sisihkan
3.haluskan ikan bersama es batu,tepung tapioka,putih telur,merica bubuk,minyak wijen,
kecap inggris debgan menggunakan food proccesor.
4.masukkan paprika,bawang perai,peterseli dan keju,aduk hingga tercampur rata,bagi adonan menjadi 3 bagian.
5.siapkan selembar alumunium foil,letakkan selembar dadar di atasnya,potong dan rapikan nori
mengikuti bentuk ukuran dadar.
6.beri adonan ikan di atasnya dan ratakan,gulung perlahan sambil di padatkan,bungkus dengan alumunium foil,
kukus selama 20 menit hingga matang,angkat,potong serong 1 cm,dan sajikan dengan saus tomat.