Aneka Resep Masakan Rumahan – Telur Asin Berbumbu

August 8, 2011 by

 

BAHAN:

  • Telur asin  5  butir, kupas.
  • Santan cair 500 ml dari  ½  butir  kelapa,
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Minyak goreng 300 ml

BUMBU HALUS:

  • Cabai  merah 2 buah
  • Cabai rawit 2 buah
  • Kunyit 1 cm kupas
  • Kemiri  3 butir
  • Lengkuas 2 cm, kupas
  • Jahe 2 cm, kupas
  • Merica butiran 1 sendok the
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 1 sendok teh

CARA MEMBUAT:

1.  Kupas (kerat) telur asin.

2.  Panas minyak, goreng telur asin hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Belah menjadi dua bagian dan sisihkan.

3.  Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk .

4.  Masukkan telur asin, aduk rata.

5.   Tuangkan santan, masak hingga santan menyusut.

Angkat dan sajikan.

UNTUK  5   PORSI

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)