Yakitori

 

Bahan-bahan:
• 1 sendok makan gula
• 8 semdok makan kecap kikoman
• 8 sendok makan sake atau arak putih
• 4 sendok makan morin (arak manis buat masak dr Jepang)
• 350 gr dada ayam tanpa kulit
• 200 gr hati ayam
• 4 buah jamur shioko (jamur hitam cina)
• 1 buah daun bawang
• 4 buah cabe hijau ( 1 buah green pepper)
• 20 buah tusuk sate

Cara membuatnya:
1. campur gula, Kikkoman, sake dan mirin dalam mangkok kecil, masak sampai mendindih dengan api sedang. Masak selama 10 -15 menit hingga tinggal 2/3 , pindahkan ke wadah yang lebih besar.
2. Potong ayam dan hati ayam kotak-kotak. Cuci hati ayam selama 5 menit di air.
3. Potong jamur jadi 4, green pepper potong dengan ukuran kecil dan untuk daun bawang ipotong dengan ukuran 1 ruas jari.
4. Masukkan 2 potongan dada ayam, 2 hati ayam lalu tambahkan potongan green pepper dan daun bawang.
5. Bakar atau panggang , sambil diselang- seling dengan dicelupkan sisa sausnya. Masak hingga matang.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

28 queries