Tumis Kerang Dara

 

Bahan:

• 500 gr kerang dara yang masih bercangkang dicuci bersih
• 1 btg daun bawang diiris serong
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 cm jahe digeprek
• 1 lbr daun salam
• ½ sdt garam
• Gula pasir, secukupnya
• Vetsin kalo suka (kalo aku pakai ½ sdt royco)
• air

Bumbu diiris :

• 3 butir bawang merah2 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai harum masukan jahe, salam, lengkuas sambil diaduk-aduk.
2. Masukkan kerang dara.
3. Aduk-aduk sebentar.
4. Tambahkan royco,gula , garam, air dan daun bawang aduk lalu masak sampai air mendidih dan kerang matang/terbuka.
5. sajikan selagi hangat.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Es Campur
• Kupat Tahu Asli Magelang
• SALAD CAMPUR