Tongseng Kambing
June 20, 2011 by goldensukses
Bahan :
- 250 gr daging kambing bagian paha, dipotong kecil-kecil
- 100 gr hati kambing, dipotong kecil-kecil
- 2 buah tomat, diiris jadi 8 per buahnya
- Kol secukupnya, diiris tipis
- Margarin secukupnya untuk menumis
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu:
- 5 siung bawang merah, diiris tipis
- 3 butir bawang putih, diiris tipis
- 5 buah cabe rawit, diiris
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging kambing, hati kambing, garam, dan merica sambil diaduk-aduk hingga daging dan hati berubah warna.
- Masukkan kol, tomat, dan cabe rawit sambil diaduk-aduk.
- Tambahkan kecap manis, aduk sebentar. Lalu tuang air secukupnya, biarkan sampai mendidih.
- Angkat dan siap disajikan.
