SWIKE AYAM

 

Bahan :

  1. Ayam kampung yang muda 1 ekor (potong kecil-kecil)
  2. Jeruk nipis 1 bh
  3. Bawang putih 8 siung
  4. Jahe 3 cm
  5. Merica 1 sdt
  6. Tauco 5 sdm (kalo suka boleh ditambah lagi)
  7. Gula merah secukupnya
  8. Garam secukupnya
  9. Kecap manis
  10. Serei 2 btg memarkan
  11. Air /air kaldu dari rebusan ayam 1000 cc
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. Bawang merah goreng untuk taburan
  14. Sledri / daun kucai secukupnya
  15. Cabe rawit merah secukupnya

Cara membuat :

  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil lumuri dengan perasan air jeruk nipis diamkan ± 3 menit lalu bilas dengan air. Rebus dengan 1000 cc air.
  2. Tumbuk halus bumbu : bawang putih, jahe, merica kemudian tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum beri tauco, garam, serei sampai bumbu matang.
  3. Kemudian masukan ke dalam rebusan ayam masak sampai bumbu meresap dan ayam menjadi empuk beri kecap manis dan gula secukupnya sesuai selera kalau suka bisa ditambah kaldu bubuk rasa ayam.
  4. Setelah masak sajikan dalam mangkok saji diberi taburan bawang goreng dan daun sledri atau daun kucai dan cabai rawit merah.
  5. Cabai rawit bisa disajikan terpisah setelah direbus dan ditumbuk halus diberi air matang hangat.
  6. Swike ayam ini bisa disantap dengan nasi atau bisa juga disajikan dengan lontong / ketupat.

Resep Lainnya:

Comments

No Responses to “RESEP BROWNIES KURMA COKLAT”
  1. Eci safa says:

    Ok, tx resepnya nti splg krj tk cb’e

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

20 queries Baru