Sop Tunjang (iga)

 

sop tunjang

Bahan :

  • ½ kg tulang iga sapi
  • 1 buah tomat potong
  • 2 buah kentang kupas potong-potong
  • 2 btg daun bawang iris halus serong
  • 2 buah wortel kupas potong-potong
  • 2 tangkai daun seledri iris
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm merica
  • ½ sdm pala
  • vetsin secukupnya bila suka
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Tulang iga dimasak sampai empuk.
  2. Wortel, kentang dicuci bersih lalu masukan ke rebusan tulang iga.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke rebusan tulang.
  4. Tambahkan daun bawang, seledri, angkat setelah mendidih.
  5. kemudian masukan irisan tomat aduk lalu taburi dengan bawang goreng.
  6. Sajikan panas dg sambal cabai rawit dan kecap manis.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)