Sambel Udang Telur Puyuh
April 28, 2010 by yanti
Bahan:
- 350 gr udang segar kupas.
- 15 btr telur puyuh matang
Bumbu:
- 8 bh cabai besar
- 5 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 50 ml santan cair
- Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Haluskan cabai besar dan bawang merah. Kemudian, iris tipis bawang putih. Lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang.
3. Masak terus hingga tanak sebentar. Kemudian masukkan telur puyuh. Aduk rata. Angkat.
Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club – www.ncc-indonesia.com
