Roti Lapis Kornet
June 19, 2011 by windowshoping
Bahan :
- Roti tawar kupas 10 lembar, potong sesuai selera
- Telur ayam 3 butir, kocok lepas
- Tepung terigu protein sedang 75 gram
- Minyak goreng 700 ml
Isi :
- Kornet beef 250 gram
- Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
- Wortel 100 gram, potong dadu kecil, rebus
- Bawang prei 1 batang, iris tipis
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garan secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan kornet beef, bawang prei, merica, garam dan gula pasir, aduk rata. masak hingga matang, angkat.
- Ambil 1 lembar roti tawar, beri bagian atasnya dengan campuran kornet secukupnya.
- Tutup bagian atasnya dengan roti tawar. Lakukan hingga roti habis.
- Gulingkan roti tawar dalam terigu hingga rata.
- Celupkan roti lapis kornet kedalam telur kocok hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng roti lapis kornet hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit.
