Puding Kelapa Muda

 

Puding Kelapa Muda

Bahan I :

  • 100 gram kelapa muda, serut kasar
  • 300 ml santan (dari ½ butir kelapa)
  • 50 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt bubuk agar-agar jelly putih
  • Krim siap pakai secukupnya

Bahan II :

  • 150 gram gula merah aren/ kelapa
  • 1 sdt jelly bubuk putih
  • 300 ml air kelapa muda
  • 2 cm batang kayu manis
  • 1 sdm gula merah serut untuk hiasan

Cara Membuat :

  1. Rebus santan, gula, dan jelly bubuk sampai mendidih, masukkan kelapa muda, aduk sebentar, lalu angkat dari api.
  2. Kocok kuning telur di gelas dengan garpu, beri rebusan santan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, tuang semua ke dalam adonan santan dan rebus kembali hingga mendidih, angkat.
  3. Tuang ke dalam gelas/ mangkuk saji setinggi setengah bagian gelas/ mangkuk, sisihkan.
  4. Rebus gula merah, air kelapa, kayu manis, dan jelly lalu saring tuang ke dalam cetakan/ Loyang, dinginkan.
  5. Parut kasar agar-agar gula merah dan taburkan di atas pudding kelapa santan. Tutup atasnya dengan krim dan sedikit serutan gula merah. Masukkan ke dalam lemari pendingin agar mengeras.

*Untuk 5 porsi

Resep Lainnya:

Comments

No Responses to “RESEP PUDING STROBERI”
  1. nurenah says:

    Boleh,coba resep yg lain nya??

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)

20 queries Baru