Kue Klepon

May 14, 2010 by

 

kue klepon

Bahan :

  • pasta pandan/pewarna hijau secukupnya
  • 175 ml air hangat
  • 250 gr tepung ketan
  • 100 gr gula merah, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt air kapur sirih
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas kulitnya dan parut kasarkasih garam, kukus

Cara membuat:

  1. Larutkan garam, air kapur , air daun suji dan air hangat, aduk.
  2. Campurkan ke dalam tepung ketan. Aduk dan uleni hingga campuran tepung tercampur rata dan kalis.
  3. Ambil 2 sdt adonan, pipihkan, taruh ½ sdt gula merah ditengahnya. Tutup kembali dan bentuk menjadi bulatan.
  4. Didihkan air, rebus klepon selama ± 5 menit atau sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Gulingkan klepon di dalam parutan kelapa parut. Sajikan.

Resep Lainnya:

Ingin berkomentar tentang resep ini?

Silakan, jangan ragu-ragu..
kami akan sangat senang mendengar komentar Anda. Terimakasih :-)