Fu Yung Hai

 

Bahan :

• 2 tngelur ayam, kocok
• 100 gr daging ayam, cincang
• 50 gr daging kepiting rebus
• 10 ekor udang, cincang
• 2 helai kol, rajang tipis
• 50 gr wortel, rajang tipis
• 1 buah daun bawang, rajang tipis
• 2 sdm tepung sagu
• 1/4 sdt baking powder

Bumbu :

• 1 siung bawang putih, cincang
• garam dan merica secukupnya

Saus :

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt cuka
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• larutan tepung sagu dengan air secukupnya
• kacang narcis rebus secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok bahan dan bumbu jadi satu. Goreng dalam minyak panas.
2. Saus : Tumis bawang putih, masukkan tomat, cuka, gula pasir, saus tiram. Lalu masukkan larutan tepung sagu dan masukkan kacang narcis.
3. Letakkan gorengan telur dan siram dengan saus.
4. Fu yung hai siap dinikmati.

Resep Lainnya:

• Balado Kulit Petai
• Ayam Goreng Balado
• Kupat Tahu Asli Magelang
• SALAD CAMPUR
• TONGSENG TELUR PUYUH