Cap Jay Goreng
July 4, 2011 by goldensukses
Bahan:
- 100 gr daging ayam, diiris
- 3 bakso. iris
- 10 ekor udang
- 2 helai sawi
- 5 buah kapri, buang seratnya
- 1 helai kol
- 50 gr wortel, iris
- 100 gr kembang kol
- 1 batang daun bawang
- 2 buah jamur merang, rendam air panas
- 50 gr jamur kuping, rendam air panas
- air secukupnya
Bumbu :
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sdm kecap ikan
- 1/2 sd, saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Larutan tepung sagu secukupnya untuk mengentalkan
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan daun bawang.
- Masukkan daging ayam, bakso, udang.
- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica.
- Masukkan semua sayuran dimulai yang paling lama matangnya.
- Masukkan jamur merang dan jamur kuping.
- Masukkan minyak wijen dan tambahkan air.
- Tambahkan larutan tepung sagu.
- Bila sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan.
