RESEP KUE : CAKE KELAMUD

August 22, 2013 by

RESEP KUE : CAKE KELAMUD

BAHAN:
-Kelapa muda 140 gram.
-Gula pasir 100 gram.
-Gula palem 100 gram.
-Salad oil 100 ml.
-Yoghurt 100 ml.
-Telur ayam 2 butir.
-Tepung terigu 200 gram.
-Baking powder 4 gram.
-Baking soda 4 gram.
-Kayu manis bubuk secukupnya.
-Kismis 100 gram.
-Margarin secukupnya,untuk olesan.

CARA MEMBUAT:
1.Kocok gula pasir,gula palem,salad oil,telur dan yoghurt hingga rata.
2.Tambahkan bahan yang lain,aduk rata.
3.Masukkan adonan dalam cetakan bentuk loaf bersemir margarin.
4.Panggang dalam oven bersuhu 180C hingga matang.angkat,keluarkan dari cetakan.biarkan uap panasnya hilang,potong sesuai selera.sajikan.

UNTUK 14 POTONG

Bubur Ketan Putih dengan Nangka

Bahan :

  • 200 gram ketan putih
  • 800 cc air
  • 150 gram gula jawa, iris halus
  • 200 gram nangka potong kecil

Saus santan:

200 cc santan kental dimasak dengan 2 lembar daun pandan dan 1/2 sdt garam, dimasak sampai mendidih.

Cara membuat :

Cuci bersih ketan, rendam dengan 800 cc air sampai empuk, lalu masak hingga menjadi bubur. Masukkan gula jawa, masak terus sampai matang, beri irisan nangka, aduk rata, lalu angkat.

Sajikan dengan saus santan.

SUP SEA WORLD

Bahan :

500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan

150 gram tepung sagu

5 butir bawang merah, cincang, tumis

2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan

1 sdm gula pasir

2 putih telur dan 50 ml air

PEMBUNGKUS:

10 buah tahu pong goreng

2 lembar kembang tahu, potong 10 cm

6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting)

8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)

KUAH:

1 1/2 liter kaldu

3 siung bawang putih, cincang, tumis

1 batang daun bawang, potong-potong

100 gram soun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan

Taburan: bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus

CARA MEMBUAT:

1. Isian: campur daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, bawang merah

tumis, garam, merica, gula, telur, dan air, aduk rata. Uleni hingga menjadi

adonan yang dapat dibentuk.

2. Ambil satu tahu pong goreng, potong dua miring, isi dengan isian. Isi

kembang tahu dengan 1 sdt isian. Lipat bentuk segitiga.

3. Kukus selama 15 menit, angkat.

4. Rebus kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan daun

bawang, setelah mendidih, angkat.

5. Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah

hangat. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat

dengan sambal bawang rebus.

Untuk: 6 orang

Telur lombok hijau

November 17, 2011 by

Resep Bahan :

  • telur ayam 6 butir, rebus, kupas, goreng sebentar
  • daun jeruk purut 4 lembar
  • air jeruk nipis 1 sendok makan

Resep Bumbu Kasar :

  • bawang merah 12 siung
  • bawang putih 3 siung
  • cabe hijau 250 gram
  • tomat hijau 200 gram
  • gula pasir 1 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh

 

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk purut, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata. Masukkan telur, tambahkan sedikt air.
  2. Biarkan bumbu meresap. Angkat.
  3. Sajikan.
Halaman 1 dari 1112345...10...Terakhir »
13 queries