Putri Salju Kacang Mede

Bahan-Bahan :

• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 125 gram tepung terigu
• 100 gram kacang mede sangria, haluskan
• 1/8 sendok teh garam
• 100 gram gula halus untuk taburan

 

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula halus selama 30 detik.
2. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang mede halus dan garam, aduk rata.
5. Bentuk adonan dengan cetakan bulan sabit.
6. Oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius, lalu angkat.
7. Panas-panas gulingkan pada tepung gula.

Nasi Ayam Hainan

Bahan :

1. 500 gram ayam
2. 3 sdm minyak goreng
3. 1 sdm minyak wijen
4. 2 siung bawang putih, memarkan
5. 3 cm jahe,memarkan
6. garam secukupnya
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 btg daun bawang, iris tipis
9. 800 ml air

Saus resep nasi hainan :

1. 1 sdt jahe parut
2. 1 sdt bawang putih parut
3. 4 sdm kecap asin ( aduk rata )

Cara membuat :

• Nasi Hainan :

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan beras aduk hingga rata.

Tuang kaldu, masukkan bumbu, masak hingga matang dan air menyusut, angkat.

• Ayam Hainan :

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, air, jahe, garam, merica, dan daun bawang, masak hingga ayam lunak, angkat.

Biarkan agak dingin potong-potong sesuai selera. saring air sisa rebusan saat membuat ayam hainan. gunakan untuk kuah. sajikan nasi hainan dan potongan ayam, lengkapi dengan kuah dan saus.

 

Baby’s Fingers

Bahan :

• 125 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 1 butir telur
• 50 gr almond panggang, cincang
• 50 gr corn flake, hancurkan
• 1 sdt baking powder
• 20 gr susu bubuk
• 180 gr tepung terigu protein rendah

Topping :

• 400 gr white cooking chocolate, tim
• pewarna hijau dan merah muda

Cara Membuat :

• Kocok mentega dan gula selama 10 menit, masukkan telur, kocok rata. Masukkan almond, corn flake, baking powder, susu dan tepung terigu, aduk rata.
• Bentuk adonan sebesar kelingking, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Panggang adonana dalam oven dengan suhu 150derajat celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Setelah dingin celupkan ujungnya ke dalam cokelat tim yang telah diberi warna.

Hasil : 550 gr

Aneka Resep Masakan Terbaru – Iga Bumbu Woku

Bahan :

• 500 gram iga sapi, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 20 buah cabe rawit
• 2 buah tomat, potong-potong
• 250 ml kaldu sapi
• 200 ml santan
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 sdm minyak goreng

 

Bumbu Halus :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

 

Pelengkap :

• Ketupat

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan iga, masak hingga berubah warna
2. Tuang air kaldu, masak hingga cairan meresap dan daging iga melunak
3. Tambahkan santan, masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat
4. Sajikan dengan ketupat.