Sapo Tahu

Bahan :

• 1/2 ekor daging ayam, iris kotak
• 1 bungkus tahu jepang, potong-potong, goreng sebentar
• 1 buah wortel, iris menyerong
• 1 batang daun bawang
• 2 jamur merang

Bumbu :

• 1 buah bawang putih, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya
• 2 gelas air
• 1/2 sdt minyak wijen
• Larutan tepung sagu dengan air secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, masukka kecap ikan, kecap manis, garam dan merica.
2. Masukkan daging ayam, tahu jepang, wortel, daun bawang, dan jamur merang.
3. Masukkan 2 gelas air, biarkan sampai airnya menyusut sebagian.
4. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen, angkat.
5. Hidangan siap disajikan.

Bistik Ayam

Bahan :

• 300 gr daging ayam, iris
• 4 sdm tepung terigu

Bumbu :

• 1 siung bawang putih, dicincang
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt cuka
• Garam dan merica secukupnya
• Larutan tepung sagu dan air secukupnya

Pelengkap:

• daun selada
• 1 buah kentang, diiris, goreng
• 1 buah wortel, diiris, rebus
• 5 buah buncis, buang serat, diiris, rebus

Cara membuat :

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan merica, taburi tepung terigu lalu goreng.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan kecap manis, saus tomat, cuka, gula pasir, garam dan merica.
4. Tambahkan larutan tepung sagu. Setelah matang, angkat.
5. Tuang saus di atas gorengan daging ayam.
6. Tambahkan pelengkap, siap disajikan.

Gurami Asam Manis

Bahan :

• 1 ekor gurami, di fillet, iris tipis menjadi beberapa potong. Lumuri dengan bawang putihm garam dan merica secukupnya.
• 2 sdm tepung terigu

Bumbu :

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 bawang bombay ukuran sedang
• 1 cabe merah, buang bijinya, iris
• 1 cabe hijau,  buang bijinya, iris
• 100 gr nanas
• Garam dan merica secukupnya

Saus ( dicampur dan aduk rata ) :

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt cuka
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• larutan tepung sagu dengan air secukupnya

Cara membuat :

1.  Taburi ikan dengan tepung terigu lalu goreng agak kering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu dan aduk sebentar lalu masukkan saus, aduk kembali. Setelah matang angkat.
3. Siram tumisan bumbu dan saus ke atas ikan goreng.
4. Siap dinikmati.

Fu Yung Hai

Bahan :

• 2 tngelur ayam, kocok
• 100 gr daging ayam, cincang
• 50 gr daging kepiting rebus
• 10 ekor udang, cincang
• 2 helai kol, rajang tipis
• 50 gr wortel, rajang tipis
• 1 buah daun bawang, rajang tipis
• 2 sdm tepung sagu
• 1/4 sdt baking powder

Bumbu :

• 1 siung bawang putih, cincang
• garam dan merica secukupnya

Saus :

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt cuka
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• larutan tepung sagu dengan air secukupnya
• kacang narcis rebus secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok bahan dan bumbu jadi satu. Goreng dalam minyak panas.
2. Saus : Tumis bawang putih, masukkan tomat, cuka, gula pasir, saus tiram. Lalu masukkan larutan tepung sagu dan masukkan kacang narcis.
3. Letakkan gorengan telur dan siram dengan saus.
4. Fu yung hai siap dinikmati.