Resep Minuman Buka Puasa – Es Puding Kurma

BAHAN:

• Santan cair 500 mL dari ½ butir kelapa
• Daun Pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam ¼ sendok teh
• Gula merah 200 gram, sisir
• Air 150 mL
• Es serut secukupnya

BAHAN PUDING:

• Kurma 100 gram, haluskan dengan blender
• Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
• Air 500 mL
• Gula pasir 50 gram

CARA MEMBUAT:

1. Puding:

Campur semua bahan, rebus hingga mendidih.

Angkat dan tuang kedalam cetakan persegi. Bekukan.

2. Kuah Santan:

Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.

Angkat dan sisihkan.

3. Rebus gula merah bersama air hingga gula larut. Angkat dan sisihkan.

Potong puding bentuk segitiga dan atur dalam gelas saji, tuang santan.

Tambahkan es serut dan larutan gula merah, sajikan.

UNTUK 6 GELAS

Disarikan dari: Tabloid Koki

Es Putri Salju

3bh Bengkoang, potong dadu
100gr Cincau hitam, potong dadu
2bh pisang raja, potong dadu
50gr Pacar cina, rebus
200gr gula pasir
500ml santan kental, didihkan dgn 2lbr daun pandan, simpulakan
Es batu
250 air

Cara membuat:
1. Rebus gula & air hingga mendidih
2, Tuang larutan gula kedlm gelas. Masukkan potongan cincau, bengkuang, pisang serta pacar cina
3. Tuang santan & es batu

JUS YOGHURT STRAWBERRY

Bahan :

• Air panas
• Es batu
• Gula pasir
• Plain Yoghurt
• Strawberry ( 1 box kecil )

Cara membuat :
1. Cuci Strawberry, lalu potong2 jadi 2 bagian
2. Siapin gelas masukin gula lalu air panas jangan terlalu banyak.Aduk2 sampai gula larut
3. Siapin blender masukin es batu lalu masukan potongan strawberry dan air gula
4. Blender jangan sampai terlalu ancur strawberrynya
5. Masukin plain yoghurt abis itu blender sampai halus…
5. Masukin ke gelas ( untuk 3-5 gelas )
6. Boleh ditambah es atau diberi hiasan strawberry di gelasnya

ES BUAH TIMUN SURI

Bahan:

• Alpukat secukupnya, parut kasar
• 2 sendok makan Sari Kelapa
• 2 sendok makan kerokan kelapa muda
• 100 gram timun suri matang, potong kasar
• 2 sendok makan manisan kolang kaling
• 2 sendok makan cincau hitam yang telah dipotong dadu

Pemanis:

• 2 sendok makan sirup cocopandan
• 4 sendok makan susu kental manis
• es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk saji.

2. tuang sirup kedalamnya, tambahkan susu dan es serut. sajikan.